21 Rezepte für geräucherte Wurst, damit Sie mehr sabbern

Nur weil der Sommer zu Ende geht, heißt das nicht, dass Sie einige Ihrer Sachen weglegen müssen Lieblings saisonale Aromen. Geräucherte Wurst mag Ihren Gaumen auf dem Grill rocken, aber wenn Sie ein paar weitere Zutaten hinzufügen, können Sie diesen herzhaften Geschmack des Sommers in ein paar Gerichte umwandeln, die Sie dazu bringen werden, mehr zu essen.

Lesen Sie weiter für eine persönliche Liste der Lieblingsrezepte, die Pasta, Gewürze, Gemüse und Käse hinzufügen, um es zu mischen und eine Party in den Mund zu werfen!

Gemütlicher Komfort

Wurst und Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch

Was passt besser zu Wurst als Kartoffeln? Dieses einfache Gericht ist Komfortessen vom Feinsten und die Zubereitung und Zubereitung dauert nur kurze Zeit. Schneiden Sie einfach etwas Rauchiges und Kartoffeln in Scheiben, fügen Sie etwas Gewürz hinzu und bräunen Sie alles für eine gemütliche Mahlzeit an, von der Sie mehr wollen. Ich verwende gerne gutes Gusseisen für diese Rezepte und das Beste daran ist, Gusseisen sind nicht sehr teuer.

ZUTATEN:
  • 14 oz. geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
  • 2 Pfund Rostkartoffeln, gereinigt und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten oder gewürfelt
  • 1 Esslöffel Olivenöl oder Speckfett
  • 1 1/2 Teelöffel Salbei
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Dash Cayennepfeffer oder scharfe Sauce (opt)
RICHTUNGEN:
  1. In einem große Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, in Scheiben geschnittene Kartoffeln hinzufügen. (Sie können sie flach auslegen, um auf jeder Seite knuspriger zu werden. Wenn Sie dies tun, dauert es ungefähr 10 Minuten, um auf jeder Seite zu kochen. Und ich verwende normalerweise 2 große Pfannen, um es schneller zu machen. Oder Sie können es einfach Werfen Sie sie in die Pfanne. Rühren Sie sie um, damit Sie eine weichere Kartoffel erhalten.) Braune Kartoffeln, gelegentlich umrühren.
  2. Wenn die Kartoffeln zu 85% fertig sind oder Sie die letzten 5 Minuten gekocht haben, fügen Sie Wurst, Zwiebel, Knoblauch, Salbei und scharfe Sauce hinzu.
  3. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie, bis die Wurst erhitzt ist und die Zwiebeln weich sind. Sie wollen ein Verhältnis von 60/40 mit Kartoffeln und Wurst

Rezept von Forkful of Comfort

Herzhafter Himmel in einer Pfanne

One Pan Cheesy geräucherte Wurstnudeln

Dieses kompliziert aussehende Gericht ist alles andere als. Alles, was Sie brauchen, ist eine Pfanne, eine Auswahl an Wurst, Milchprodukten, Hühnerbrühe und Gewürzen, um einen herzhaften Familienfavoriten zu kreieren, den Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und -zusätzen mischen können. Betrachten Sie dies als ein dauerhaftes Rezept in der Familienmahlzeitrotation!

ZUTATEN:
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Pfund Wurst
  • ½ Tasse Zwiebelwürfel
  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 (14 oz) Dose gewürfelte Tomaten
  • ½ Tasse Milch
  • 8 Unzen trockene Nudeln
  • Jeweils ½ Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 2 Tasse geriebener Cheddar-Jack-Käse
  • ¼ TL rote Pfefferflocken
  • ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
RICHTUNGEN:
  1. Geben Sie Olivenöl bei mittlerer Hitze in Ihre Pfanne - fügen Sie Zwiebeln und Wurst hinzu - kochen Sie 5 Minuten lang - fügen Sie Knoblauch und alle Gewürze hinzu - kochen Sie 2 Minuten lang
  2. Fügen Sie Hühnerbrühe, Tomaten, Milch und Nudeln hinzu - bringen Sie die Mischung zum Kochen - senken Sie die Hitze und decken Sie sie 15 Minuten lang ab
  3. Immer noch in Käse
  4. Servieren und garnieren

Rezept von Budget versierte Diva

Medley der befriedigenden Wurst (in einer Pfanne)

Geräucherte Wurst & Käsereis
Eine Pfannenzubereitung ist der letzte Schrei für den vielbeschäftigten Koch der Familie, der viel unterwegs ist. Betrachten Sie diese aktualisierte Variante von käsigem Brokkoli und Reis, indem Sie geräucherte Wurst und Gemüse der Saison hinzufügen. Köcheln lassen, einstellen und servieren!

ZUTATEN:
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Butter
  • 1 Pfund geräucherte Wurst oder Kielbasa, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 kleine rote Paprika, entkernt und gehackt
  • 2 Tassen Brokkoliröschen
  • 1½ Tassen gekochter Reis
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelsalz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Tasse zerkleinerter extra scharfer Cheddar-Käse
RICHTUNGEN:
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Butter und Olivenöl hinzu, bis die Butter brutzelt.
  2. Fügen Sie die Scheibe geräucherte Wurst und Zwiebeln hinzu. 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel weich ist und die Wurst anfängt zu bräunen.
  3. Fügen Sie die rote Paprika und den Brokkoli hinzu. Abdecken, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten kochen lassen.
  4. Fügen Sie den gekochten Reis, das Knoblauchpulver und das Zwiebelsalz hinzu. Gut mischen, abdecken und erhitzen, bis der Reis heiß ist.
  5. Den geriebenen Käse hinzufügen und vom Herd nehmen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.

Rezept von Der Mitternachtsbäcker

Color Pan Pop (noch einmal)

Kielbasa, Pfeffer, Zwiebel und Kartoffelhasch
Wenn Sie 15 Minuten und eine Pfanne haben, haben Sie die Zeit, gewürfelte Kartoffeln, Wurst, Zwiebeln und Paprika für diesen zusammengewürfelten Hasch zu mischen, der nicht nur zum Frühstück dient! Es ist nicht nur super lecker, es ist auch verdammt gut für dich, wenn du ein leichtes Olivenöl verwendest und das Gemüse schwer machst.

ZUTATEN:
  • 1 (14 Unzen) Packung Truthahn Kielbasa, in 1/4 Zoll Runden geschnitten
  • 1 grüne Paprika, gewürfelt
  • 1/2 gelbe, rote oder orange Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 3 klein oder 2 große Kartoffelngeschält und gewürfelt
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
RICHTUNGEN:
  1. In einer Pfanne mit schwerem Boden (ich mag es benutze mein Gusseisen) 2 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Kartoffeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Goldbraun braten und ca. 8-10 Minuten durchgaren, dabei einige Male umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
  2. In einer separaten Pfanne die geschnittene Kielbasa bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten in 1 EL Olivenöl anbraten. Nehmen Sie die Kielbasa aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite. Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie weich sind, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Die gekochten Kartoffeln und Kielbasa mit den Zwiebeln und Paprika in die Pfanne geben und alles vermischen. Gut und heiß servieren!

Rezept von Der Two Bite Club

Explosion der Cajun-Gaumenpfanne

Geräucherte Wurst Cajun Alfredo

Nehmen Sie diesen Alfredo mit einem Cajun drehen und servieren Sie es mit einem Lächeln. Dies wird mit Sicherheit ein Haushaltsfavorit sein und ist so unglaublich einfach, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es noch nie zuvor geschafft haben. Auf der Suche nach einem zusätzlichen Kick? Fügen Sie einige Garnelen, gewürfelte Paprika oder alles andere hinzu, was Ihnen gefällt.

ZUTATEN:
  • 1 (14 Unzen) Packung Putengeräucherte Wurst, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten
  • 8 Unzen Nudeln
  • 2 Tassen Sahne
  • 1 EL Cajun-Gewürz
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
RICHTUNGEN:
  1. Bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung vor. abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. Braten Sie die Wurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang an und drehen Sie sie gelegentlich.
  3. Fügen Sie Sahne und Cajun-Gewürz hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; 3-4 Minuten leicht köcheln lassen oder bis die Mischung zu verdicken beginnt.
  4. Vom Herd nehmen, Parmesan einrühren.
  5. Nudeln in die Sauce geben und verrühren.

Rezept von Einfaches Huhn

Cajun Nimm zwei

Würzige geräucherte Wurst Alfredo Bake
Dieser Cajun-Auflauf ist eine einfache Variante einer Pfannenversion, aber Sie können sich gerne mit dem Gewürz vergnügen, um jedes Mal, wenn Sie dies servieren, etwas mehr Flair zu verleihen. Rustikales Italienisch? Ranchy Speck Cheddar? Jamaikanischer Kalk? Alles was es braucht ist ein Ersatz für ein Gewürzpaket und es ist jedes Mal eine neue Mahlzeit!

ZUTATEN:
  • 16 Unzen trockene Nudeln
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 2 Tassen halb und halb
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 2 Tassen Mozzarella, geteilt
  • 1-2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • 1 (12 oz) vollständig gekochte geräucherte Wurst, jede Sorte
RICHTUNGEN:
  1. Die Nudeln nach Packungsangaben al dente kochen. ablassen.
  2. Während die Nudeln kochen, schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie bis duftend, 1-2 Minuten. Mehl einrühren.
  3. Hühnerbrühe glatt rühren, dann halb und halb einrühren.
  4. Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und rote Pfefferflocken hinzufügen und köcheln lassen, bis die Sauce ca. 5 Minuten eingedickt ist.
  5. Parmesan und 1 Tasse Mozzarella einrühren, bis der Käse geschmolzen und glatt ist.
  6. Schneiden Sie die Wurst in 1/4-Zoll-Stücke und geben Sie sie zusammen mit der gehackten Petersilie und den gekochten Nudeln in die Sauce. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.
  7. Broiler vorheizen. Gießen Sie die Nudelmischung in eine leicht gefettete 9 × 13-Zoll-Auflaufform. Mit dem restlichen Mozzarella belegen.
  8. 2-3 Minuten braten oder bis der Käse sprudelnd und golden ist.

Rezept von Lässt Gerichte Rezepte

Reichliche Bohnen

Gebackene Bohnen mit geräucherter Wurst

Gebackene Bohnen sind ein Grundnahrungsmittel zum Kochen, aber bringen Sie die Liebe ins Haus, wenn Sie geräucherte Wurst hinzufügen. Top mit ein wenig Cheddar, servieren über Maisbrot, Top mit zerquetschten Crackern ... was auch immer Ihre Entscheidung ist, dies ist sicher ein großer Erfolg als Beilage (oder Hauptgericht) zu jeder Mahlzeit.

ZUTATEN:
  • 2 Scheiben Speck, in ½-Zoll-Stücke gehackt
  • 1 süße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • ½ Pfund geräucherte Wurst (ich benutze Kielbasa), in Scheiben geschnitten
  • 3 (16 Unzen) Dosen Schweinefleisch und Bohnen
  • ½ Tasse Ketchup
  • ⅓ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
  • ¼ Tasse Melasse
  • 2 Esslöffel Apfelessig
  • 2 Esslöffel gelber Senf
  • ¼ bis ½ Teelöffel scharfe Sauce (ich benutze TABASCO)
RICHTUNGEN:
  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad.
  2. In einem holländischen Ofen Speck knusprig kochen. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einen mit Papiertüchern ausgekleideten Teller legen.
  3. Fügen Sie Zwiebel Specktropfen hinzu und kochen Sie bis weich.
  4. Fügen Sie Knoblauch und geräucherte Wurst hinzu und kochen Sie, bis die Wurst gebräunt ist.
  5. Restliche Zutaten einrühren. Zum Kochen bringen. Stellen Sie den holländischen Ofen unbedeckt in den Ofen und kochen Sie ihn 45 bis 55 Minuten lang, bis er dick ist.

Rezept von Würzige südländische Küche

Saisonale Wurst Bonanza

Bratkartoffeln mit geräucherter Wurst und grünen Bohnen

ZUTATEN:
  • 1 Pfund geräucherte Wurst, in große Stücke geschnitten
  • 2 1/2 Pfund rote Hautkartoffeln, geschrubbt und in große Stücke geschnitten
  • 10 Unzen grüne Bohnen (frisch oder gefroren)
  • 1 große Zwiebel, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Tasse italienisches Dressing von guter Qualität
  • Pressen Sie koscheres Salz
  • Prise schwarzen Pfeffer
  • Je 1 Esslöffel frische Rosmarin- und Thymianblätter (optional)
RICHTUNGEN:
  1. Backofen auf 375 Grad vorheizen. Eine sehr große Auflaufform / Backblechschale entweder mit Antihaftspray oder etwas Olivenöl einfetten.
  2. In einer großen Schüssel die Wurst, die Kartoffeln, die Zwiebeln und die grünen Bohnen hinzufügen. Dressing einfüllen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit den Kräutern bestreuen (falls verwendet) und alles gut umrühren oder umrühren.
  3. In die Auflaufform gießen und fest mit Folie abdecken.
  4. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Entfernen Sie die Folie und rühren Sie sie vorsichtig um, um die Zutaten in der Auflaufform zu drehen.
  5. Backform wieder in den Ofen geben (unbedeckt). Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 400 Grad. Weitere 35 - 45 Minuten backen (oder bis die Kartoffeln etwas gebräunt sind und alles schön und geröstet ist). Während dieser letzten Backzeit einige Male umrühren, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig geröstet wird.
  6. Sofort servieren. Toll mit frisch geriebenem Parmesan.

Rezept von Freudig häuslich

Perfekt gepaarte Pakete

Grillfolienpakete im Cajun-Stil

Cajun-, Old Bay-, Ranch-, Zitrus-, Chipotle- (oder was auch immer Sie sich vorstellen können) Gewürze runden diese schnelle Variante eines klassischen Meeresfrüchtekochens ab. Kombinieren Sie Ihre perfekte Mischung mit Wurst, Garnelen, Mais und Kartoffeln (plus jeder anderen Art von Gemüse, die Sie hinzufügen möchten) zu einem Folienpaket, um eine Explosion von butterartiger, gedämpfter Leckerei zu erzielen.

ZUTATEN:
  • 8-12 Stück Maiskolben (4 volle Maiskolben in zwei Hälften oder Drittel geschnitten)
  • 4 rote Kartoffeln, gewaschen und gewürfelt
  • 20-30 ungekochte Garnelen (geschält oder nicht, es liegt an Ihnen)
  • 1 Pfund. geräucherte Wurst, in Stücke geschnitten
  • geschmolzene Butter (oder Olivenöl) nach Geschmack
  • 1/2 c. Hühnerbrühe (Sie brauchen vielleicht nicht so viel)
  • Cajun / Kreolische Gewürze (wir verwenden gerne die Marke von Tony Chachere), um zu schmecken
    Salz und Pfeffer nach Geschmack
RICHTUNGEN:
  1. Heizen Sie den Grill auf 400 Grad (Sie können dies auch in Ihrem Ofen bei der gleichen Temperatur tun).
  2. Verteilen Sie Mais, Kartoffeln, Garnelen und Wurst gleichmäßig auf 4 Hochleistungsfolienblätter (ca. 12 × 18 Zoll).
  3. Nieselregen geschmolzene Butter und ca. 2 EL. Hühnerbrühe über jedes Folienpaket.
  4. Gleichmäßig (und großzügig) würzen, mit Cajun-Gewürzen und Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Verschließen Sie die Folienpakete fest, indem Sie die Seiten über den Inhalt und die Enden über der Naht fest zusammenfalten.
  6. Grillen Sie 30-40 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind, und drehen Sie sie einmal zur Hälfte um (öffnen Sie die Päckchen vorsichtig, um den Gargrad zu prüfen, der Dampf im Inneren ist SEHR heiß)!

Rezept von Gutes Essen für jeden Tag

Südlicher Saute

Erstickter Kohl mit geräucherter Wurst und Paprika

Sautierter Kohl, Paprika und Zwiebeln ersticken eine gute Wurst für eine Geschmackskombination, die als tiefe südländische Variante der südwestlichen Fajita kreiert wurde. Serviert mit warmem Honig-Maisbrot und schwarzäugigen Erbsen, und Sie haben alle Grundnahrungsmittel, um sie zum Abendessen zu bringen.

ZUTATEN:
  • 1 Pfund geräucherte Wurst
  • 1 16 Unzen Beutel Krautsalat
  • 1/2 Tasse Hühnerbrühe, wenig Natrium
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 weiße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Teelöffel kreolisches Gewürz
  • 2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Natives Olivenöl extra
  • heißer gekochter Reis
RICHTUNGEN:
  1. Wurst abspülen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und beiseite stellen.
  2. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
  3. Die Wurst in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten bräunen.
  4. Paprika und Zwiebeln in die Pfanne geben, mit allen Gewürzen würzen, gut mischen und 5 Minuten kochen lassen.
  5. Knoblauch-Kohl-Mischung hinzufügen, gut mischen.
  6. Brühe hinzufügen und ca. 7-8 Minuten kochen, bis der Kohl weich ist.
  7. Über heißem Reis servieren.

Rezept von Creole Contessa

Erneuerung des roten Reises

Geräucherte Wurst und rote Reispfanne mit verkohlten Zwiebeln und Paprika

roter Reis ist ein Grundnahrungsmittel auf Tomatenbasis in den südlichen Bundesstaaten, und Sie können es mit einer Vielzahl von Optionen kombinieren, um Ihren Gaumen zu verführen. Dieses einfache Rezept zerkleinert einige Zwiebeln und Paprika, um sie mit Wurst zu werfen und mit einem fabelhaften hausgemachten Rezept für roten Reis zu mischen, das als eigenständige Beilage zu jedem Gericht dienen kann.

ZUTATEN:

  • Rapsöl
  • 1 Packung geräucherte Rindfleischwurst (oder Ihre Lieblingssorte), in Scheiben geschnitten
  • 1 weiße Zwiebel, geviertelt und in Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 1 gelbe Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, durch Knoblauchpresse gepresst
  • Salz
  • Schwarzer Pfeffer
  • 3 Unzen (ungefähr eine halbe Dose) Tomatenmark
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Esslöffel gehackter Koriander
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie
RICHTUNGEN:
  1. Stellen Sie eine große gusseiserne Pfanne (oder eine schwere Schmorbratboden- / holländische Ofenpfanne) auf mittlere bis hohe Hitze. Sobald die Pfanne / Pfanne heiß wird, beträufeln Sie sie mit etwa 1 Esslöffel Öl. Wenn diese schimmert, fügen Sie die geschnittene Wurst hinzu und lassen Sie sie einige Momente ungestört, damit sie auf der ersten Seite anbrennt. Rühren Sie dann die Wurst um, damit sie auf den anderen Seiten für einige Momente braun wird, und nehmen Sie sie mit einem geschlitzten Löffel aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.
  2. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel zusammen mit den in Scheiben geschnittenen roten und gelben Paprikaschoten in die Pfanne / Pfanne geben und ca. 3-4 Minuten lang verkohlen und goldbraun werden lassen. Dann den Knoblauch und ein paar Prisen Salz und Pfeffer dazugeben und umrühren.
  3. Sobald der Knoblauch aromatisch wird, nehmen Sie alles aus der Pfanne und legen Sie es mit der Wurst beiseite.
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und beträufeln Sie etwas mehr Öl (etwa einen Esslöffel oder so). Fügen Sie die Tomatenmark und etwa eine halbe Tasse der Brühe hinzu und rühren oder verquirlen Sie sie, um sie zu mischen. Lassen Sie sie etwa 15 bis 30 Sekunden lang kochen, um den rohen Geschmack herauszukochen und ein wenig zu erweichen.
  5. Fügen Sie den Reis hinzu und streuen Sie ihn über den Paprika. Rühren Sie ihn um, damit er gut mit der Tomatenmark / Brühe überzogen ist.
  6. Die Wurst, die verkohlten Zwiebeln und Paprika sowie den Rest der Brühe wieder in die Pfanne geben und umrühren, um alles gut zu kombinieren.
  7. Zum Schluss den gehackten Koriander und die Petersilie unterrühren und prüfen, ob zusätzliches Salz und Pfeffer benötigt werden (Sie können sogar einige rote Pfefferflocken hinzufügen, wenn Sie es scharf mögen), und servieren.

Rezept von Die gemütliche Schürze

Schwarzäugiges neues Jahr

In einigen Haushalten Tradition fordern Sie einen großen Topf mit schwarzäugigen Erbsen für das neue Jahr. Zu jeder Jahreszeit gut, schwarzäugige Erbsen, die langsam mit einer geräucherten Wurst und Gewürzen gekocht werden, ergeben eine herzhafte Mahlzeit, die am besten mit großem Appetit serviert wird!

ZUTATEN:
  • 12 - 16 Unzen geräucherte Wurst
  • 1 Tasse gehackte gelbe Zwiebel
  • ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
  • 4 ganze Knoblauchzehen
  • 5 Zweige frischer Thymian
  • 4 Lorbeerblätter
  • 3 Teelöffel fein gehackte italienische Petersilie
  • 8 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Pfund getrocknete schwarzäugige Erbsen, gespült und abgetropft
  • 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
RICHTUNGEN:
  1. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben und kochen Sie sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, um etwas Fett zu rendern. (Meins hat nicht viel gebracht.)
  2. Zwiebeln, Salz, Cayennepfeffer, ganze Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Thymian und Petersilie in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel weich wird.
  3. Fügen Sie die Hühnerbrühe, die schwarzäugigen Erbsen und den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Zum Kochen bringen und abgedeckt ca. 1 ½ Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Rezept von In der Küche mit Kath

Summer Sizzle

Mariniertes gegrilltes Sommergemüse mit Wurst

Nichts schreit so sommerlich wie frisches Gartengemüse, das mit Olivenöl besprüht, gewürzt und perfekt gegrillt ist. Werfen Sie eine erstklassige Wurst für Geschmack und Eiweiß hinein, fügen Sie ein wenig Tomate für Farbe hinzu und Sie haben eine leichte, gesunde Mahlzeit für eine heiße Sommernacht.

ZUTATEN:
  • 2 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroßer Sommerkürbis, in Scheiben geschnitten
  • 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Pfund frische grüne Bohnen, geschnitten
  • 1 große Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 4 Wurstglieder, in Scheiben geschnitten

MARINADE:

  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Teelöffel Kokosnusszucker (oder brauner Zucker)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel frisch gehacktes Basilikum
  • 2 Esslöffel frisch gehackter Oregano
RICHTUNGEN:
  1. Schneiden Sie die Wurst in Scheiben und kochen Sie sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze, um etwas Fett zu rendern. (Meins hat nicht viel gebracht.)
  2. Zwiebeln, Salz, Cayennepfeffer, ganze Knoblauchzehen, Lorbeerblätter, Thymian und Petersilie in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebel weich wird.
  3. Fügen Sie die Hühnerbrühe, die schwarzäugigen Erbsen und den gehackten Knoblauch hinzu.
  4. Zum Kochen bringen und abgedeckt ca. 1 ½ Stunden köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind. Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Rezept von Ganzer und himmlischer Ofen

Über Spinat und Wurst salivieren

Cremige Spinatwurstnudeln

Ich liebe es, mit frischem Spinat zu kochen, und dieses Rezept enthält alles, was Sie zu einer Mahlzeit lieben müssen: Spinat, Wurst, Nudeln und Käse. Werfen Sie ein paar Gemüse hinein und mischen Sie sie in einer Pfanne, um eine einfache, sättigende Mahlzeit zu erhalten. Sie können mit diesem Rezept viel anfangen und Ihre Lieblingsaromen hinzufügen, um alles zu Ihrem zu machen.

ZUTATEN:
  • 6 Unzen. geräucherte Wurst
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 mittlere Zwiebel
  • 1 (14,5 Unzen) Dose Tomatenwürfel mit Chilischoten
  • 2 Tassen Hühnerbrühe
  • 8 Unzen. Pasta
  • 3 Tassen frischer Spinat
  • 1 Tasse (4 oz.) Geschredderter Monterrey Jack
  • 1 ganze Frühlingszwiebel
RICHTUNGEN:
  1. Die geräucherte Wurst in dünne Scheiben schneiden und mit 1 Esslöffel Olivenöl in eine große Pfanne geben. Braten Sie die Wurst bei mittlerer Hitze an, bis sie schön gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten). Lassen Sie das überschüssige Fett ab.
  2. Die Zwiebel würfeln und in die Pfanne geben. Weiter braten, bis die Zwiebel weich geworden ist (ca. 5 Minuten). Fügen Sie die Dose gewürfelte Tomaten mit Chili und der Hühnerbrühe hinzu. Umrühren, um alle gebräunten Teile vom Boden der Pfanne zu kombinieren und aufzulösen.
  3. Die ungekochten Nudeln in die Pfanne geben und sicherstellen, dass alles unter die Flüssigkeit getaucht ist. Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen. Sobald es kocht, stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es etwa zehn Minuten lang köcheln oder bis die Nudeln weich sind. Ein- oder zweimal umrühren, während die Nudeln kochen, damit sie nicht kleben bleiben.
  4. Den frischen Spinat Tasse für Tasse einrühren, bis er welk ist. Wenn Sie alles auf einmal hinzufügen, ist die Pfanne zu voll, um sich zu rühren. Halten Sie die Hitze an, während Sie den Spinat hinzufügen, damit die Flüssigkeit weiter kocht und sich verdickt.
  5. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber, setzen Sie den Deckel wieder auf und lassen Sie ihn einige Minuten ruhen oder bis der Käse geschmolzen ist. Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und darüber streuen. Heiß servieren!

Rezept von Budget-Bytes

Jalapenos Poppers mit einem POP

Jalapeño-Little-Smokies-and-Cheese-Great-for-Tailgating

Mein liebster Sommergrillgenuss ist die Herstellung von käsigen, speckigen, würzigen Jalapeno-Poppers. Stellen Sie sich jetzt Folgendes vor: Ein Stück Rauchwurst zwischen Käse und Speck, gekrönt mit einer Prise braunem Zucker… Hoffentlich habe ich Ihre Aufmerksamkeit und Sie gehen in die Küche, um dies jetzt zu versuchen!

ZUTATEN:
  • 1 Pfund gemahlene Schweinswurst (oder kleine geräucherte Würste)
  • 1 Packung weicher Frischkäse
  • 1 Tasse geriebener Parmesan
  • 1/2 lb Speck, in 1/3 geschnitten (teilweise gekocht, wenn Sie es etwas knuspriger wollen)
  • 1 Pfund große frische Jalapenopfeffer, längs halbiert und entkernt
  • Brauner Zucker (optional)
RICHTUNGEN:
  1. Heizen Sie den Ofen auf 220 ° C vor.
  2. Legen Sie die Wurst bei mittlerer Hitze in eine Pfanne und kochen Sie sie gleichmäßig braun. Fett ablassen.
  3. Wurst, Frischkäse und Parmesan in einer großen Schüssel mischen.
  4. 1 Esslöffel Wurstmischung in jeden Jalapeno geben.
  5. Wickeln Sie jeden Link mit Bacon ein
  6. Legen Sie die gefüllten Hälften in Backformen. (Auf Wunsch mit braunem Zucker bestreuen)
  7. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen kochen, bis es sprudelt und leicht gebräunt ist.

Rezept von MyFridgeFood

Knoblauch Kräuterblüten

Polnische Wurst mit Speck und Brokkoli

Speck, Brokkoli und Wurst haben in diesem verrückten, unkomplizierten Rezept ein Bett aus Knoblauch-Kräuterbutter gebräunt - je nachdem, wie beliebt Sie bei dieser Geschmacksexplosion werden. Ich sage, beträufle es mit einem milden geschmolzenen Cheddar und mache deine Geschmacksknospen wirklich verrückt.

ZUTATEN:
  • 3 Scheiben dünn geschnittener Speck, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Bund Brokkoli mit in mundgerechte Stücke geschnittenen Röschen
  • 2 polnische Wurstglieder, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Quadrat, LandOLakes Saute Express-Knoblauch und Kräuter
RICHTUNGEN:
  1. Braten Sie den Speck in einer beschichteten Pfanne und entfernen Sie den Speck nach dem Kochen vollständig aus der Pfanne, lassen Sie jedoch das Fett.
  2. Das Saute Express-Quadrat in die Pfanne geben und schnell umrühren, um zu schmelzen.
  3. Brokkoli hineingeben und ohne Unterbrechung weiterrühren, bis der Brokkoli fast fertig ist.
  4. Fügen Sie polnische Wurst hinzu und rühren Sie eine weitere Minute, um gründlich zu erhitzen. Heiß servieren. Dies könnte auch gut mit Käse sein, aber ich mochte es so wie es ist. Eine sehr große Portion oder 2 kleine.

Rezept von Grace2882

Aufgespießte Wurst und Garnelen

Nicht viel passt besser zusammen als Wurst und Garnelen. Und dieses Rezept ist eine unterhaltsame Art, einige unserer Lieblingsgrillkombinationen als Vorspeise, leichte Beilage oder Topper zu einem frischen Gartensalat zu servieren. Und habe ich schon erwähnt, dass es ein Kinderspiel ist, es blitzschnell zusammenzustellen?

ZUTATEN:
  • 1lb 16/20 zählen rohe Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt, Schwänze übrig
  • 7oz Andouille Wurst Link (oder Kielbasa, wenn Sie eine milde Wurst wollen)
  • 2 Teelöffel natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz, geteilt
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 6-8 Bambusspieße
RICHTUNGEN:
  1. Die Spieße mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie auf dem Grill kein Feuer fangen.
  2. Garnelen mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine große Schüssel mit Öl und 1 Esslöffel Cajun-Gewürz geben.
  3. Schneiden Sie die Andouille-Wurst in die gleiche Dicke wie die Garnelen und stecken Sie die Wurstscheiben zwischen die Krümmung der Garnelen und des Spießes (ich bringe drei Garnelen- und Wurstscheiben auf jeden Spieß).
  4. Kombinieren Sie Mayonnaise, restliches Esslöffel Cajun-Gewürz und Zitronensaft in einer Schüssel und mischen Sie dann, um zu kombinieren. Im Kühlschrank lagern (kann 1-2 Tage im Voraus erfolgen.)
  5. Den Grill 10 Minuten bei starker Hitze vorheizen und dann auf mittelhoch stellen. Besprühen Sie beide Seiten der Spieße mit Antihaftspray und grillen Sie sie dann 1-2 Minuten pro Seite oder bis die Garnelen undurchsichtig und durchgegart sind. Spieße mit Dip servieren.

Nicht der gegrillte Käse Ihrer Mutter

Geräucherter Wurst Triple Grilled Cheese

Im Laufe der Jahre hat sich gegrillter Käse von einem einfachen Komfortlebensmittel in eine Explosion von Farben und Aromen verwandelt - als Komfortlebensmittel. Gegrillter Käse hat so viele Möglichkeiten, einschließlich eines Gemisches von käsiger Güte, das einen Geschmackspunsch Ihrer Lieblingswurst verbirgt. Versuchen Sie es mit einem Roggenbrot, um die Aromen dieser käsigen Kombination wirklich hervorzuheben.

ZUTATEN:
  • 2 EL. Butter, erweicht
  • 2 Scheiben Marmorroggenbrot
  • 6 Zoll Stück geräucherte Wurst
  • ¼ c. Schlagsahne
  • ¼ c. Gouda, geschreddert
  • ¼ c. scharfer Cheddar, zerkleinert
RICHTUNGEN:
  1. Eine Seite jeder Brotscheibe mit einem Esslöffel Butter bestreichen.
  2. Auf den gegenüberliegenden Seiten des Brotes 2 Esslöffel Frischkäse verteilen und mit dem geriebenen Käse belegen.
  3. Schneiden Sie die Wurst der Länge nach in drei Stücke und kochen Sie sie in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang oder bis sie durchgeheizt ist.
  4. Legen Sie die Wurst auf den Käse und das Brot und falten Sie alles mit den Butterseiten nach außen zusammen.
  5. Legen Sie das Sandwich bei mittlerer Hitze in dieselbe Pfanne und kochen Sie es auf jeder Seite 2-3 oder bis es goldbraun ist.
  6. Sofort servieren

Rezept von Der kreative Biss

Suppe!

Grünkohl weiße Bohnen und Wurstsuppe

Viele Leute denken nicht an Wurst in einer Suppe, aber wenn Sie über das Konzept nachdenken, ist es sehr sinnvoll. Wurst wird sowohl ein bisschen Fett als auch Salz abgeben - zwei dringend benötigte Gewürze, die in Suppen hinzugefügt werden, um die Texturen und Aromen zu liefern, nach denen sich Suppenliebhaber sehnen. Mischen Sie am nächsten Regentag einen Topf mit dieser Zubereitung und machen Sie alle glücklich!

ZUTATEN:
  • 1 EL Olivenöl
  • 12 Unzen Rindfleisch Polska Kiebasa Wurst, in 1/4-Zoll dicke Scheiben geschnitten (Ich habe Hillshire Farm verwendet und es hat mir sehr gut gefallen)
  • 1 1/2 Tassen gehackte Karotten (ca. 3)
  • 1 1/3 Tasse gehackte gelbe Zwiebel (1 Medium)
  • 1 Tasse gehackter Sellerie (2 Stiele)
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 (14,5 Unzen Dosen) natriumarme Hühnerbrühe
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • 1 TL getrockneter Rosmarin, zerkleinert
  • 1/2 TL getrockneter Oregano
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 6 Unzen Grünkohl, dicke Rippen entfernt, gehackt (ca. 1 1/2 Trauben. 5 Unzen bei Verwendung von vorgeschnittenen)
  • 2 Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
  • Geschredderter Parmesankäse zum Servieren
RICHTUNGEN:
  1. Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie Wurst hinzu und kochen Sie, bis sie leicht gebräunt ist, und werfen Sie sie gelegentlich etwa 5 Minuten lang.
  3. Entfernen Sie die Wurst, während Sie das Öl in der Pfanne lassen, und lassen Sie die Wurst auf einem Teller mit Papiertüchern abtropfen und beiseite stellen.
  4. Den Topf mit Öl auf mittlere Hitze stellen, Karotten, Zwiebeln und Sellerie hinzufügen und 3 Minuten anbraten (während der Boden der Pfanne abgekratzt wird, um die gebräunten Stücke zu erhalten), Knoblauch hinzufügen und 1 Minute länger anbraten.
  5. Hühnerbrühe, Wasser, Petersilie, Rosmarin, Oregano einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen und 10 Minuten leicht kochen lassen.
  6. Grünkohl hinzufügen und 10 Minuten länger kochen lassen, bis Grünkohl und Gemüse weich sind.
  7. Gekochte Wurst und Cannellini-Bohnen einrühren (Sie können an dieser Stelle mehr Brühe hinzufügen, um sie zu verdünnen, falls gewünscht).
  8. Warm servieren, jede Portion mit Parmesan belegen.

Rezept von Nobel kochen

* Das könnte dir auch gefallen: Rezept für frisches Kürbis-Maisbrot

Schöpflöffel die Linse!

Linsensuppenrezept mit Parmesan und geräucherter Wurst

Linsen sind eine beliebte Hülsenfrucht, die in vielen Gerichten verwendet wird, insbesondere in Suppen. Diese beruhigende Ergänzung fügt eine geräucherte Wurst und Parmesan hinzu, um sie noch besser zu machen und eine traditionelle Vorspeise zur Hauptmahlzeit zu machen.

ZUTATEN:
  • 1 Pfund geräucherte Wurst, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 1 süße Zwiebel, gehackt
  • 4 Karotten, geschält und gehackt
  • 2 Selleriestangen, gehackt
  • 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • 2 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1 Prise zerkleinerte rote Pfefferflocken
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Tassen getrocknete Linsen
  • 1 28-Unzen-Dose zerkleinerte Tomaten
  • 6 Tassen natriumreduzierte Hühnerbrühe oder Brühe
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmagiano-Reggiano (Parmesan)
  • Saft von 1/4 Zitrone (oder nach Geschmack)
RICHTUNGEN:
  1. Heizen Sie einen großen holländischen Ofen bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Wurst hinzu und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren, bis es schön gebräunt ist. Die Wurst mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen.
  2. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und geben Sie das Olivenöl, die Zwiebeln, den Sellerie und die Karotten in die Pfanne. Unter gelegentlichem Rühren etwa fünf Minuten kochen, bis die Zwiebeln weich sind. Mit Basilikum, Oregano und Paprikaflocken bestreuen und eine Minute kochen lassen. Knoblauch hinzufügen, noch eine Minute kochen.
  3. Fügen Sie Linsen, zerkleinerte Tomaten, Hühnerbrühe und Lorbeerblatt hinzu und rühren Sie alles gut um. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens eine weitere Stunde köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
  4. Wenn die Linsen weich sind und die Suppe zum Servieren bereit ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Parmesan und reservierte Wurst zusammen mit einem Spritzer Zitrone einrühren, um den Geschmack aufzuhellen (nach Geschmack). Mit extra geriebenem Parmesan und einem knusprigen Brot servieren.

Rezept von Die böse Nudel

Versüßen Sie Ihre Wurst

Süße Würste

Keine Party ist komplett ohne einen Topf mit kleinen rauchigen, langsam gekochten Würstchen. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, das perfekte Rezept zu finden, suchen Sie nicht weiter: Dieses Rezept enthält nur zwei Zutaten und serviert immer noch einen Publikumsliebling, der sie für mehr zurückkommen lässt. Außerdem schont es Ihr Taschenbuch.

ZUTATEN:
  • 1 Packung geräucherte Wurst
  • 1 1/2 Tassen Ahornsirup
RICHTUNGEN:
  1. Schneiden Sie die Wurst in 1-Zoll-Runden.
  2. Bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne geben und den Ahornsirup hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Heiß servieren.


Anmerkung des Kochs:
Würste können 2 Stunden lang in einem Topf auf niedriger Stufe gekocht werden.

Rezept von Food Network

Worauf wartest du?

Ein nahe gelegenes Lebensmittelgeschäft ruft Ihren Namen! Wählen Sie Ihre Favoriten aus der obigen Liste aus, laden Sie ein paar Freunde ein, gießen Sie ein paar Getränke ein und servieren Sie Ihre Sommerfavoriten als eine Mischung aus Aromen, die Sie das ganze Jahr über servieren können.

Welches war dein Favorit? Lassen Sie uns unten wissen, wie Sie es lieben, die leckeren Aromen von geräucherter Wurst vom Grill zuzubereiten, und vergessen Sie nicht, diese Liste zu speichern und zu teilen, um immer wieder zurück zu kommen!

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4 Gedanken zu „21 Rezepte für geräucherte Wurst, damit Sie mehr sabbern“

  1. Hallo, lieben Sie die Rezepte und haben diese Seite mit einem Lesezeichen versehen?
    Eine kurze Frage? Welche Art von Linsen haben Sie verwendet? Französisches Grün, kanadisches normales Braun, gespaltene Rottöne? Eine Mischung aus allem?

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